赤ワインビネガー(トレッビアーノ種)とぶどう果汁をオーク樽にて熟成させたオーガニック原料を使用し伝統的な製法で製造されたバルサミコ酢です。　　フルーティかつ、樽の香りが感じられます。酸味に尖りがなく、濃厚でバランスのとれたオーガニックバルサミコ酢に仕上がっています。 炭酸で割ってドリンクに（特にジンジャーエールで割って、ラム酒を少々というカクテルもお勧めです！）、肉汁で煮詰めてステーキソースに。 そしてお醤油とも相性が良いんです！お醤油と半々（気分によって、その割合も変えてくださいね）でタレを作って、炒め物の味付けにするのも美味です！