白醤油を使い、酸味と甘味のバランスが良く、辛味も抑えたマイルドな味わいなので本来のマスタードというより一品として豆腐に乗せたり、薬味として美味しくご利用いただけます。鶏・豚・魚・野菜などももちろん相性が良いですが、色々お試しください。 【原材料名】米酢(国内製造)、マスタードシード、小麦醸造調味料(麦麹醤)、 本みりん、メープルシロップ、白ワインビネガー、甜菜糖、食塩、(一部に小麦を含む)