イタリア南部シチリアのトンダイブレア単一品種のオリーブオイルです。 もぎたてトマトのような新鮮な香り、フレッシュグリーンオリーブならではの味わい、野菜やハーブのようなグリーン系の味わい・・・ ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます パン、サラダにはもちろん、お醤油、めんつゆ、白だしとも相性の良い、和食にも洋食にも活躍しますよ！ 2024年秋に収穫した新オイルです。