イタリア・シチリア州のオーガニック・エクストラバージンオリーブオイル。品種はチェラスオーラ品種90% ピクアル10% で、酸度は0.15%です。 　グリーンアーモンド、レタス、セロリ、青いバナナを思わせるフレッシュな香り。グリーンマンゴーのような優しい甘みと、ルッコラや青唐辛子を思わせるスパイシーな後味が特徴です。 　サラダ、野菜スープ、白身肉、ロースト野菜、フライドポテトなどに最適。 キリッとした風味をつけてくれます。 苦味のあるオリーブオイルは、甘みのあるバルサミコとの相性がとても良く、サラダやカプレーゼにピッタリ！ 　2025年秋収穫のものですが、賞味期限は2028年1月です。