ヒマラヤ岩塩とピンクペッパーがミックスされた塩胡椒。 ピンクペッパーは「ペッパー」という名前はついていますが、ウルシ科の植物から取るもの。（ちなみに、ブラックペッパーはコショウ科の植物から採取されるスパイス） 　ブラックペッパーのような刺激や辛味はなく、かすかに甘くスパイシーな香り。噛むとさわやかな酸味とフルーティな甘みがあり料理はもちろんのこと、デザートの彩りや風味のアクセントとして使われている。