イタリア・トスカーナの代表的な品種フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ、マウリーノの実を一緒に搾油して作る正統ブレンドタイプ。 100% BIOLOGICO (イタリア有機栽培）の実を搾っています。 　爽やかなフレッシュオリーブの香りと沸き立つ草の香りのあとに、新鮮な果実のフルーティーな味、そして最後に山椒のピリピリに近い、抗酸化物質ポリフェノールの作用で舌に心地よい刺激が訪れます。 苦味のあるオリーブオイルは、甘みのあるバルサミコとの相性がとても良く、サラダやカプレーゼにピッタリ！ 　2024年秋に収穫した新オイルです。