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赤ワインヴィネガー 250nl

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 イタリア・ピエモンテ産の赤ワイン(バルベラとドルチェット)を酢酸発酵後3年間樽熟成させた、まろやかな味と香りが特徴の赤ワインヴィネガーです。 オリーブオイルと合わせてドレッシングにしたり、そのまま食材にかけたり。 豚肉をグリルした後にフライパンに入れ煮詰めてソースにすると甘みの深みが出てきて美味!鶏肉のモモの煮込みに使用しても旨味を引き出してくれます。 鍋、カレー、煮込み料理などなど・・・少々ふると爽やかな酸味は何にかけても食欲をそそる良いスパイスになります!

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