ホワイトバルサミコ酢と白シャンパンを組み合わせ、木樽熟成による香ばしさと心地良い酸味が魅力！ クリーンでピュアな味わいに包み込まれます。生牡蠣やホタテのカルパッチョ、焼きたてのアプリコットとリコッタチーズのサラダ、イチゴとホイップクリームの上に少し加えるのも！ オレンジフレーバーのオリーブオオイルとペアリングすることでおレジの香り豊かなスッキリとしたドレッシングが出来上がります。