グリーン・ブラックオリーブ 塩水漬け
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グリーン・ブラックオリーブ 塩水漬け

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イントッソ種のオリーブの実を低濃度の塩水に種付きのまま漬けてあります。大きめの実で食べごたえがありオリーヴ特有のえぐみが無いので食べやすく、フレッシュ感があり、しっかりとした歯ごたえが特徴です。塩水が黒ずんだ場合は2~3%の煮沸した塩水に入れ替えて保存して下さい。