オーガニック認証のシュトウィ種というオリーブのポリフェノールは他国産の10倍以上！ある程度熟成後に収穫をしてますので味わいは若干マイルドです。オリーブオイルにはデトックス効果もありますので朝、空腹時に小さじ1杯、服用することでデトックス効果につながり飲むオリーブオイルとしてお薦めです。(酸度：0.2%以下)