Montigiani BIO
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Montigiani BIO

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「BIO」はイタリアの有機栽培で認定を取るには5年間、検査機関が予告なしにオリーブ園を査察して「無農薬栽培」「化学肥料なしの栽培」等、厳しい検査があります。 ピリッとした刺激と程よい苦みの優しいオイルなので使い方はオールマイティ。 特にサラダなど生野菜との相性は抜群。 2019年収穫。