青く実ったオリーブを種ぬきにし、糖蜜で長時間熟成し、乾燥させ優しい甘さとオリーブの美味しさを感じていただけます。果肉にはオリーブオイルも含まれており、 コーヒー・紅茶・日本茶などのお茶うけ、また、ワイン ・洋酒などにも相性抜群です。